春暖大地,万物复苏,春天有很多当时不吃后悔莫及的菜,今天小编就为大家介绍:再不吃就吃不到的时令菜,滋阴润燥,通畅气血,4月不吃再等一年
1、豌豆苗
豌豆苗是豌豆的嫩茎叶,也是苗类蔬菜的一种,又被称为“豌豆尖”“龙须菜”。豌豆苗是燥热季节的清凉解毒食物。它富含维生素B族、维生素C、钙质、胡萝卜素,具有止痛、助消化、利尿、止泻的功效。虽然,很多人不太爱吃蔬菜,却对豌豆苗口感脆嫩情有独钟,尤其是儿童更适合。
2、苦菊
苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。苦菊柔嫩多汁,含水量高达百分之九十,略带苦味,并存有一种独特的清香。有增进食欲、促进消化的功效,功效堪比抗生素。3、枸杞叶
枸杞叶味甘微苦,性微寒,入五脏,无毒,它具有清热除烦、滋阴明目的作用,枸杞叶可用来泡茶喝,长期饮用对眼睛有一定的好处,而红色的枸杞子可以做菜或者泡茶、煲汤,同时还可以做药材。
4、艾草
除了可以用来做艾灸、煮水洗澡、泡脚等等这些健康的理疗方法之外,艾草也是一道可以入菜做小吃的美味野菜。艾草是味辛、苦但性温的中药材,其独特的芳香气味可以“驱邪”并有入药的功效,艾叶泡脚可以去除身体的寒气,湿气,还可以降火,祛虚火,寒火。
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