关于养蜂科学和实践的英文百科辞典,由美国著名养蜂家A.I.鲁特在1878年主持编辑,原名为《养蜂基础》,1910年增订再版时改为《养蜂大全》,美国鲁特公司出版发行。以后经过鲁特的子孙和L.R.高尔兹等人多次组织修订补充,至1980年出版发行34版。全书收有词条610条,还附有养蜂专业名词术语小词典,收录347个词条,书后附有索引,共约70万字,包括养蜂科学和饲养管理技术的各方面内容。其中有古代养蜂简史,蜜蜂幼虫及其培育,蜜蜂行为,蜜蜂品种,热带养蜂,蜂群越冬,蜂蜜的分级标准,蜂蜜的加工、分装,蜂箱、巢础、巢脾、分蜜机、食料箱,养蜂统计资料等条目,并附有大量插图。此书有多种文字的译本。
1990年,鲁特公司聘请R.A.莫尔斯主持编辑,出版发行了第40版,新增内容主要有:蜜蜂品种的新资料、非洲蜜蜂生物学、保护蜜蜂避免农药中毒、城市养蜂、蜜蜂授粉实例、公共关系、快速分离蜂蜜、控制螨害等。
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