蜜制自古以来就有食物存在,如隋代的“蜜蟹”,魏氏的“蜜燕”,以及南宋的“蜜饼”。如今,过去几代的高技能厨师创造了各种“蜜制”食品来介绍六种蜂蜜。
蜜汁银杏
取几十个银杏叶,在沸水锅中煮沸,沥干水,敲壳和去皮,取银杏果仁,用针穿过核心。 取锅,放一碗水,煮沸,调匀少量根茎,拌入白蜂蜜拌匀,加入开水冲泡成一杯糯米汁,加入甜西兰花,稍煮,倒入银中。杏仁,略微加热,倒入汤中。碗放在桌上。 这是一种甜菜,在酒窖的时候供应宿醉和脾胃。
蜜汁山楂
用水洗山楂,加水到锅中(水应该浸泡在山楂中),用中火煮沸直至成熟,用细铁管将其取出,剥去外皮,然后用清水冲洗。 将锅洗净,置于中火上,加入适量的芝麻油,白糖炒。当糖酱油炸成浅红色时,加入适量的水和蜂蜜,溶解并加入山楂中,用小火煮沸煨至果汁浓稠时,加入桂花酱,淋上香油,混合均匀,然后供应锅。 特点:红色,酸甜适口,香气浓郁。
蜜汁梨球
洗净大梨,剥去外皮。使用球挖掘机挖出球并将其放入水中。将红樱桃切成细粉。 将炒锅洗净,放入中火,用白芝麻油炒至白糖,加入少许水和蜂蜜,煮沸后放入梨球,煮至梨球烂,糖厚,撒上红色在樱桃的末端,平底锅供应。 特点:梨肉甜而香,蜂蜜汁芳香。
蜜薯帆舟
将甘薯切成帆船形状以备使用。 把炒锅放在火上,加水,蜂蜜,糖,然后用小火倒入红薯,直到盘子里的味道,拼成菊花,剩下的果汁可以倒在上面。 特点:造型简洁,清爽宜人,甜美,适合各个年龄层。
蜜味仙桃
将猕猴桃皮剥离皮肤,用圆刀从中间挖出一个深洞。日期可以做成枣泥,填入猕猴桃的毛孔,并逐一填充。 将炒锅洗净,放入中火,将猪油煮熟,加热至40%,然后将猕猴桃放入略带油炸的鱼中。洗净,加入白糖,蜂蜜,菠菜汁和适量水,煮沸融化,然后用水淀粉浓稠,倒入猕猴桃,拌几次,撒上桂花,然后平底锅。 特点:浅绿色,蜂蜜味甜,形如珍珠。庚回家亲爱的骰子 关中独特的夏令食物,特点是白色明亮的水晶,柔软和凉爽。早在唐代,就有一种“烧尾宴”的食物,当时它被称为“礼物中含有香蝎”。后来,在长安城,有很多商店经营这种蝎子,其中庚是最着名的。段成式《酉阳杂俎》也就是说“庚家蝎,白英如玉”。吃的时候,将葱切成丝状薄片,放入盘中,倒入蜂蜜玫瑰或桂花酱。
蜂蜜枣丸
将红枣蒸熟蒸熟,然后取出冷却,去皮,去核心,煮成大枣。将猪油去皮,将皮肤捣成细丝。将核桃仁切成小块,将冰糖切碎成面包屑。将250克白糖和深红色水果和糖桂花混合成馅料,制成20个相同大小的馅料。包裹在大枣中并射入干淀粉中。 洗净锅,放火,加花生油加热至60%,用水粉(淀粉和水混合糊)将枣球粉碎到油锅中,直到肉丸壳坚硬脆,颜色为金黄色,即可捞出。将炒锅洗净,放入中火,加入蜂蜜和糖在火上煎炸,然后稍微加入枣丸,取出并放入盘中,将浓稠的甜汁倒在枣上。 特点:香脆可口,大枣丰富,圆润而金黄。
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